1. 红楼梦中的酒
红楼梦是中国古代文学的巅峰之作，其描写的生活场景和人物形象都非常丰富，其中酒便是不可或缺的一部分。红楼梦中的酒分为二种，一种是酒馆中的酒，另一种是贾府中的酒。在酒馆中，有些酒是相当昂贵的，如金钱酒、龙涎酒等，而在贾府中，虽然也有一些珍贵的佳酿，但还是以一些常见的酒水为主。
2. 酒水价位公开
红楼梦中，酒的价值一般是公开的。在贾府中，每次宴请客人时，宴席前就会公布酒水单价，让客人可自行选择。比如，第五十回中，林黛玉与贾母、王夫人喝酒，见酒香四溢，便询问酒水价格，得知酒是每壶八两银子。而在酒馆中，价格也是标明在店内的酒牌上。
3. 酒的种类和特色
红楼梦中的酒种类繁多，不仅有清酒、浊酒、老酒、新酒、绍兴酒等常见的酒，还有一些别具特色的酒。如凤翔冰酒、太和年酒、杏花村酒等，在当时都是非常有名的高档酒。此外，红楼梦中还有一些特别受欢迎的酒食搭配，如口蘑鱼干配浊酒、火腿鸡丝配绍兴酒等。
4. 酒与情节的关系
红楼梦中，酒不仅是生活中的陪伴，还成为了情节的推动力。在一些场合，酒使人放松心情，表露真情，产生了一些喜怒哀乐的情感场景。比如，“荣府赏花”一章中，程婉因喝酒过多，哭闹不止，最后劝诫林黛玉自爱；而在“秦钟秋柳春诗会”一章中，因饮酒过度，贾宝玉情不自禁，与才貌双全的娇女林黛玉展开了难忘的爱情故事。
红楼梦中的酒，既标明了当时社会饮食的状况，又展示了人物性情和情感状态，丰富了小说的情节内容，是一种充满文化内涵的艺术表达方式。
